“中国野生百合曾拯救了世界百合产业……但如今，我国花卉种业发展严重滞后，月季、百合等主要商业花卉品种90％以上依赖进口……”

记者从近日在沪举行的长三角功能花卉科技创新论坛暨“百里花园”建设成果推介会上了解到，我国被誉为“世界园林之母”，也是世界最大的花卉生产国，但目前国内花卉种业发展形势严峻，迫切需要加快推进现代花卉种业创新发展，而功能花卉有望成为长三角花卉业发展的新赛道。

国内花卉种业面临严峻挑战

“我国花卉种质资源丰富，为世界花卉品种创新和产业发展做出了重要贡献。”南京农业大学校长、教授、国家大宗蔬菜产业技术体系花卉岗位专家陈发棣在会上介绍说，19世纪后期，病毒病致使大多数欧洲原生百合濒临灭绝，后来，通过中国岷江百合和欧洲百合杂交培育出许多强抗病毒的百合新品种，才拯救了世界百合产业，如今，世界上大多数喇叭百合或杂交香水百合都有岷江百合的基因。

除了中国野百合，中国古老月季对现代月季的育种也贡献突出。据了解，1867年，正是通过中国古老月季，世界上首次育成杂种香水月季“法兰西”。如今，现代月季一年多次开花、花香、颜色、花形等方面的优秀表现，也少不了中国古老月季的基因加持。

当前，我国是世界最大的花卉生产国，也是全球重要花卉消费国和进出口贸易国。2021年，我国花卉种植总面积约183万公顷，同比增长4.96%。据不完全统计，2021年，我国花卉销售额达2205亿元，间接经济效益近万亿元；2021年度进出口总额突破7亿美元，2022年度出口额同比增长4.17%。

但是，我国花卉种业发展也存在明显的困难和短板。首先，花卉种质资源保护和创新利用能力不足，生物育种技术应用滞后。同时，花卉种业企业科技创新主体地位和品牌建设相对薄弱，未建立商业化育种体系。另外，知识产权保护力度明显不足，缺乏长期稳定的政策和资金支持，也是明显短板。目前，我国月季、百合等主要商业花卉品种90％以上依赖进口，荷兰80％以上种球种苗出口中国。

陈发棣表示，面对我国花卉种业的机遇与挑战，建议聚焦优势特色花卉种业科技创新，通过设置花卉种植资源保护专项、绿色优质高效花卉品种创制攻关项目、商业化育种能力建设项目、国家花卉产业技术体系建设等全面提升花卉的研发能力。

“功能花卉开发”将成新赛道

上海市农业科学院院长、研究员、上海市花卉产业体系首席专家蔡友铭认为，花卉也应纳入“大食物观”的范畴，花卉中的营养和功能成分丰富，不少花卉已经融入了药食同源产业，花卉产业的结构和应用形式也在发生变化，“功能花卉将服务健康中国的建设，花卉产业的发展在挑战中蕴含新的机遇”。

“功能花卉领域，将是长三角花卉业发展的新赛道。”蔡友铭指出，长三角地区具有良好的花卉研究基础，在苗木生产、鲜切花生产、种球种苗繁育等领域，一直走在现代花卉产业发展的前列。未来花卉业的发展，是多功能、多元化的发展。功能花卉既满足大食物观，丰富百姓的食用需求，也满足高品质生活对于花卉园艺的需要，可以为健康中国、美丽中国的建设贡献花卉的力量。

他建议，功能花卉很多都是原生植物，未来发展应该从野生的原生植物开始资源收集评价，通过细胞、生物的方法育种，结合商业化育种路径，实现功能花卉的多元化开发应用。

“功能花卉是指具有营养健康功能的食用、药用和衍生加工用途，既可以满足人们食物的多样化需求，又能改善人居环境，同时还能给人愉悦、促进身心健康的一类花卉的总称。”上海市农业科学院林木果树研究所所长张永春在论坛上作了《我国功能花卉研究进展》的主旨报告。

他介绍，在食用方面，一些花卉可直接食用，或加工成各类食品、保健品、功能饮料等。在药用方面，一些花卉可用作天然药物治疗或缓解多种疾病。在衍生加工方面，一些芳香花卉可用来提取精油、香精等用于香料美容、食品日化、医疗保健等领域，还有一些花卉可被开发成植物源杀虫剂、工业染料等。

比如菊花、玫瑰、百合、桂花、茉莉、薄荷等，可直接食用，也可做菜，还可制成糕点、功能饮料等，包括菊花饼、桂花糕、金银花露、玫瑰花露、花粉保健品等。

据了解，当前，我国功能花卉产业已有深厚基础。其中，国内食用菊花种植面积近45万亩，总产值超65亿元，主产区有浙江桐乡、江苏射阳、湖北麻城、安徽滁州、安徽亳州、安徽黄山等地；食用百合种植面积约30万亩，总产值达3.62亿元；油、药用牡丹种植面积约1000万亩；食用、加工用玫瑰种植面积近26万亩；薰衣草种植面积近5万亩，可实现产值约10亿元……

近年来，上海农科院花卉团队积极实施功能性花卉关键基因挖掘与新种质创新，对百合、石蒜、朱顶红、西红花等花卉进行观赏与食药用性状系统性评价，并基于多组学挖掘功能性关联的关键基因。

迄今，团队已累计收集国内外西红花代表性种质资源100多份，建立了资源保存圃；收集全部食用百合及特色百合种质资源150余份；选育朱顶红新品种16个，形成种球国产化规模化繁育技术体系……在新种质高效利用方面，科研团队优化形成精深加工工艺，研发功能性系列产品，推出了百合粉剂、百合干、西红花面膜、西红花纯露等系列衍生品。

长三角功能花卉创新联盟成立

此次论坛邀请了来自上海市农业科学院、南京农业大学、浙江大学、浙江省园林植物与花卉研究所、上海辰山植物园、浙江省农科院亚热带作物研究所、江苏省农业科学院休闲农业研究所的8位专家作主旨报告。江苏省农业科学院休闲农业研究所等4家单位分别就“木本花卉成果推介”“铁线莲成果推介” 、“牡丹芍药等功能花卉成果推介” 、“西红花成果推介”带来成果路演。

部分科研院所还与花卉专业合作社分别就“功能花卉组培”“特色盆花”“特色木本花卉”“特色花卉引选”“特色草本花卉”等项目完成合作签约。

值得注意的是，上海市农业科学院、南京农业大学、江苏省农业科学院、浙江省农业科学院、安徽省农业科学院、上海辰山植物园等6家单位共同发起成立了“长三角功能花卉创新联盟”，今后将通过开放创新、协同创新、合作创新、信息共享，实现功能花卉的多元化开发应用，促进科技成果更快传播和花卉产业更好发展。